Il meglio della cucina e della comunità della contea di DeKalb
Nella Contea di DeKalb è facile viaggiare per il mondo, sia per un giorno che per poche ore. I visitatori possono vedere esposizioni colorate di cibi provenienti da tutto il mondo, ascoltare chiacchiere vivaci in diverse lingue e dialetti, assaporare i sapori e gli odori di terre lontane.
Sentire il suono di profondi tamburi africani che si sprigionano delicatamente dalle finestre di un edificio comunitario di Clarkston altrimenti tranquillo; e molto altro ancora.
Ecco alcuni suggerimenti per i visitatori che desiderano esplorare il DeKalb internazionale. L'elenco "best of" si basa sulle raccomandazioni dei membri della variegata comunità internazionale della contea.
IL MIGLIOR POSTO DOVE COMPRARE CIBO INTERNAZIONALE
Ce ne può essere solo uno: Il Buford Highway Farmers Market, o BHFM, che è un punto fermo della comunità internazionale di DeKalb. Il grande magazzino di 100.000 metri quadrati è pieno di venditori che gridano e di clienti che frugano. Dal 1974, il mercato offre una vasta gamma di prodotti esotici, carne, frutti di mare, pane, formaggi, spezie, erbe, rimedi curativi e persino prodotti per la pulizia provenienti da America Latina, Asia, Europa orientale e Africa. Il BHFM offre anche corsi di cucina in cui si può imparare a preparare autentici piatti etnici da cuochi autoctoni, dal curry massaman tailandese alla pentola calda mongola.
IL MIGLIOR POSTO DOVE PRENDERE UN BANH MI
Per una selezione di banh mi (panini tradizionali vietnamiti) freschi e deliziosi, la gente del posto si affolla al Quoc Huong Banh Mi Fast Food, situato all'Asian Square di Chamblee. I dipendenti degli uffici vicini vengono qui all'ora di pranzo e fanno la fila. Un'altra istituzione di Atlanta è Pho Bac, sempre sulla Buford Highway, famoso non solo per i suoi banh mi, ma anche per la zuppa di noodle di manzo, i piatti di riso freddi e al vapore e l'autentico caffè vietnamita.
IL MIGLIOR CINESE AD IMMERSIONE
Non mancate di dare un'occhiata a Maomi, una libreria cinese situata nell'Atlanta Chinatown Mall di Chamblee. Maomi offre una selezione unica di libri, riviste, CD e DVD e materiale didattico cinese per persone di tutte le età, dall'asilo agli adulti. Per un'esperienza di immersione linguistica più pratica, fermatevi al Dinho Market, un negozio di alimentari cinesi molto tradizionale, dove il personale si diverte a coinvolgere i visitatori non cinesi in una conversazione e a offrire consigli sul cibo e sulla cultura cinese.
IL POSTO MIGLIORE PER VIVERE L'INDIA
Ogni primavera, la comunità indiana di Atlanta celebra il Festival dei Colori. Significa la vittoria del bene sul male, l'arrivo della primavera e la fine dell'inverno. Si svolge in luoghi diversi, spesso nella contea di DeKalb, ed è aperto al pubblico. Ci sono stand gastronomici dove i venditori preparano autentico cibo di strada indiano; stand dove gli stilisti indiani vendono gioielli e moda tradizionale; e spettacoli di danzatori, attori e musicisti indiani.
IL MIGLIOR CURRY INDIANO
Il Cafe Bombay, nascosto in un centro commerciale di Briarcliff Road, offre un pranzo e una cena a buffet che attira indiani e non indiani. Tra i piatti più popolari del menu ci sono i curry di capra e di agnello. Per chi vuole preparare il proprio curry, tutti gli ingredienti autentici sono disponibili presso Patel Brothers a Decatur, una mini-catena di supermercati indiani.
IL MIGLIOR GUACAMOLE FRESCO
La concorrenza tra tutti i ristoranti messicani a conduzione familiare di Chamblee può essere agguerrita, ma non si può mai sbagliare visitando Plaza Fiesta sulla Buford Highway, uno dei più grandi centri commerciali ispanici della Georgia. Dopo aver ammirato l'autentico abbigliamento latino-americano e le stoviglie dipinte a mano, fermatevi nell'area ristoro 53 per uno spuntino a base di salsa di avocado preparata al momento, accompagnata da bevande latino-americane come l'Inca Kola.
IL POSTO MIGLIORE PER GUARDARE IL FUTBÓL
Il futból, o calcio, è un grande affare per i latinoamericani di ogni età, sesso e provenienza. Non troverete un autentico ristorante latinoamericano in cui la TV non stia trasmettendo una partita di futból e in cui il personale e gli ospiti non stiano discutendo appassionatamente su una decisione dell'arbitro. Uno dei posti più vivaci per godersi una partita con la gente del posto nella contea di DeKalb è Las Delicias de la Abuela, un ristorante colombiano dove la maggior parte degli avventori è di origine colombiana.
IL POSTO MIGLIORE PER LO SPIRITO DELL'AFRICA
Clarkston, un'area di 1,4 miglia quadrate a est di Atlanta, è una delle comunità più etnicamente diverse degli Stati Uniti. Gran parte delle 12.000 persone che vivono a Clarkston sono rifugiati, molti dei quali provengono dall'Africa. Il Clarkston Community Center organizza ogni anno eventi internazionali. Uno dei più popolari è una fiera di degustazione di cibi. Persone di diversi gruppi etnici - soprattutto etiopi, sudanesi, kenioti, nigeriani e somali - preparano e presentano i loro piatti, dai gustosi stufati e dalle tradizionali focacce dell'Africa orientale allo shahan ful, una pasta di fave con verdure tritate.
MIGLIOR CAFFÈ SOCIALE
La risposta è Refuge Coffee, una caffetteria trasformata in camioncino rosso lucido nel cuore di Clarkston. La caffetteria è composta da rifugiati provenienti da molti Paesi diversi e si rivolge a rifugiati, residenti e visitatori. È anche un punto d'incontro in cui le persone possono entrare in contatto con i loro coetanei, ascoltare musica africana, socializzare, chiacchierare e scambiare informazioni e pettegolezzi. Il camioncino serve anche un buon caffè.