O melhor da cozinha e da comunidade do condado de DeKalb
É fácil viajar pelo mundo no Condado de DeKalb, seja por um dia ou apenas por algumas horas. Os visitantes podem ver exposições coloridas de alimentos de todo o mundo; ouvir conversas animadas em várias línguas e dialectos; apreciar os sabores e cheiros de terras distantes.
Sentir o som dos profundos tambores africanos a sair suavemente das janelas de um edifício comunitário de Clarkston que, de outra forma, seria calmo; e muito mais.
Aqui estão algumas sugestões para os visitantes que querem explorar DeKalb internacional. A lista dos "melhores" é baseada em recomendações de membros da diversificada comunidade internacional do condado.
MELHOR SÍTIO PARA COMPRAR COMIDA INTERNACIONAL
Só pode haver um: O Buford Highway Farmers Market, ou BHFM, que é um marco na comunidade internacional de DeKalb. A extensa mercearia de 100.000 pés quadrados está repleta de vendedores que gritam e clientes que remexem. Desde 1974, o mercado oferece uma grande variedade de produtos exóticos, carne, marisco, pães, queijos, especiarias, ervas aromáticas, remédios curativos e até produtos de limpeza da América Latina, Ásia, Europa de Leste e África. O BHFM também oferece aulas de culinária onde as pessoas podem aprender a preparar refeições étnicas autênticas com chefs nativos - desde caril massaman tailandês a uma panela quente da Mongólia.
O MELHOR SÍTIO PARA COMER UM BANH MI
Para uma seleção de banh mi (sanduíches tradicionais vietnamitas) frescas e deliciosas, os habitantes locais costumam dirigir-se ao Quoc Huong Banh Mi Fast Food, situado na Asian Square, em Chamblee. As pessoas dos escritórios próximos vêm aqui durante a hora do almoço e fazem fila. Outra instituição de Atlanta é o Pho Bac, também na Buford Highway, que é famoso não só pelo seu banh mi, mas também pela sopa de massa de carne, pratos de arroz fresco e cozinhado a vapor e café vietnamita autêntico.
MELHOR IMERSÃO EM CHINÊS
Não deixe de visitar a Maomi, uma livraria chinesa situada no Atlanta Chinatown Mall, em Chamblee. A Maomi oferece uma seleção única de livros, revistas, CDs e DVDs, e materiais de aprendizagem de chinês para pessoas de todas as idades, desde o jardim de infância até aos adultos. Para uma experiência de imersão linguística mais prática, pare no Dinho Market, uma mercearia chinesa muito tradicional, onde os funcionários gostam de envolver os visitantes não chineses em conversas e oferecer conselhos sobre comida e cultura chinesas.
O MELHOR LUGAR PARA CONHECER A ÍNDIA
Todas as primaveras, a comunidade indiana de Atlanta celebra o Festival das Cores. Significa a vitória do bem sobre o mal, a chegada da primavera e o fim do inverno. Realiza-se em diferentes locais, frequentemente em DeKalb County, e está aberto ao público. Há bancas de comida onde os vendedores preparam autêntica comida de rua indiana; stands onde os designers indianos vendem jóias e moda tradicionais; e actuações de dançarinos, actores e músicos indianos.
O MELHOR CARIL INDIANO
O Cafe Bombay, escondido num centro comercial na Briarcliff Road, oferece um buffet de almoço e jantar, que é um grande atrativo para indianos e não indianos. Entre os itens mais populares do menu estão os caris de cabra e de borrego. Para aqueles que querem preparar os seus próprios caris, todos os ingredientes autênticos estão disponíveis no Patel Brothers em Decatur, uma mini-rede de supermercados indianos.
O MELHOR GUACAMOLE FRESCO
Pode haver uma competição acirrada entre todos os restaurantes mexicanos familiares em Chamblee, mas nunca é demais visitar o Plaza Fiesta na Buford Highway, um dos maiores centros comerciais hispânicos da Geórgia. Depois de ver o autêntico vestuário latino-americano e os utensílios de mesa pintados à mão, pare na praça de alimentação 53 para petiscar um molho de abacate preparado na hora, acompanhado de bebidas latino-americanas como a Inca Kola.
MELHOR SÍTIO PARA VER FUTBÓL
O futból, ou futebol, é uma grande coisa para os latino-americanos de todas as idades, géneros e origens. Não encontrará um restaurante latino autêntico onde a televisão não esteja a passar um jogo de futból e onde os funcionários e os clientes não estejam a debater apaixonadamente uma decisão do árbitro. Um dos locais mais animados para desfrutar de um jogo com os locais no Condado de DeKalb é o Las Delicias de la Abuela, um restaurante colombiano onde a maioria dos clientes são nativos da Colômbia.
O MELHOR LUGAR PARA O ESPÍRITO DE ÁFRICA
Clarkston, uma área de 1,4 milhas quadradas a leste de Atlanta, é uma das comunidades com maior diversidade étnica dos Estados Unidos. Uma grande parte das 12.000 pessoas que vivem em Clarkston são refugiados, muitos dos quais provenientes de África. O Centro Comunitário de Clarkston organiza eventos internacionais todos os anos. Um dos mais populares é uma feira de degustação de alimentos. Pessoas de diferentes grupos étnicos - sobretudo etíopes, sudaneses, quenianos, nigerianos e somalis - preparam e mostram os seus pratos, desde guisados saborosos e pães planos tradicionais da África Oriental até shahan ful, uma pasta de favas com legumes picados.
MELHOR CAFÉ SOCIAL
A resposta é Refuge Coffee, um camião vermelho brilhante que se transformou em café no coração de Clarkston. O café é frequentado por refugiados de muitos países diferentes; serve tanto refugiados como residentes e visitantes. É também um ponto de encontro para as pessoas se relacionarem com os seus pares, ouvirem música africana, misturarem-se, conversarem e trocarem informações e mexericos. O camião também serve um café muito saboroso.